Cur síos
Gnéithe an Chórais Grúdaireachta Uathoibrithe
Tá réabhlóidí déanta ag córais ghrúdaireachta uathoibrithe tráchtála ar an mbealach a tháirgtear beoir ar scála mór.
Tá na córais seo feistithe le feidhmiúlachtaí iomadúla atá deartha chun an próiseas grúdaireachta a dhéanamh níos éifeachtaí, níos comhsheasmhaí agus níos inscálaithe.
Mashing:Ceann de na céimeanna is tábhachtaí maidir le brewing ná mashing.Meascann an córas na gránaigh go huathoibríoch le huisce ag an teocht cheart.
Baineann an próiseas seo na siúcraí a bhaint as na gránaigh, a choipfear ina n-alcól ina dhiaidh sin.
Fiuchphointe: Post mashing, tá an leacht, ar a dtugtar wort, bruite.Cinntíonn córais uathoibrithe go dtarlaíonn an fiuchphointe seo ag an teocht agus an t-achar beacht a theastaíonn chun beoir ar leith a tháirgeadh.
Monatóireacht ar Choipeadh: Is féidir leis an bpróiseas coipeadh a bheith finicky.Ró-the nó ró-fhuar, agus is féidir an bhaisc ar fad a mhilleadh.
Déanann córais uathoibrithe monatóireacht leanúnach ar na humair choipeadh, ag coigeartú an teocht de réir mar is gá chun an ghníomhaíocht giosta is fearr a chinntiú.
Glanadh agus Sláintíocht: Tar éis brewing, ní mór an trealamh a ghlanadh go críochnúil chun éilliú na mbaisceanna ina dhiaidh sin a chosc.
Tagann córais uathoibrithe le prótacail ghlantacháin chomhtháite a chinntíonn go ndéantar gach cuid den chóras a ghlanadh agus a shláintiú go héifeachtach.
Rialú Cáilíochta agus Anailísíocht Sonraí: Comhtháthaíonn córais chun cinn braiteoirí a dhéanann monatóireacht ar pharaiméadair éagsúla le linn brewing.
Tá na pointí sonraí seo ríthábhachtach chun comhsheasmhacht a choinneáil ar fud na mbaisceanna agus chun feabhsú leanúnach a dhéanamh.
Ina theannta sin, is féidir le hanailísíocht sonraí fíor-ama grúdairí a chur ar an eolas láithreach faoi aon cheisteanna, rud a cheadaíonn idirghabhálacha tapa.
Ní hamháin go gcinntíonn uathoibriú na bhfeidhmeanna seo cáilíocht níos airde beorach ach ligeann sé freisin do ghrúdlanna oibriú ar bhealach níos éifeachtaí, ag laghdú diomailt agus ag méadú brabúsacht.
Feidhm comh-aireachta brewhouse
● Brewhouse: Trí, Ceithre nó Cúig shoitheach, an t-aonad brewhouse iomlán,
Umar mash le corraigh bun, meascthóir cineál paddle, VFD, le aonad comhdhlúthaithe gaile, brú agus comhla sreabhadh folamh.
Lauter le raker le ardaitheoir, VFD, gráin uathoibríoch caite, píopaí bailithe wort, Pláta criathar meilte, Suiteáilte le comhla brú agus comhla sreabhadh folamh.
Citeal le téamh gaile, aonad comhdhlúthaithe gaile, inlet wort tadhlaí Ghuairneáin, téitheoir inmheánach le haghaidh optional.Installed le comhla brú, comhla sreabhadh folamh agus braiteoir foirm.
Línte píopaí brewhouse le comhlaí féileacán aeroibrithe agus lasc teorainn chun nascadh le córas rialaithe HMI.
Uisce agus gal rialaithe ag comhla rialála agus ceangal leis an bpainéal rialaithe a bhaint amach ar an uisce uathoibríoch agus gal i.
