Sásta labhairt leat faoi thionscadal grúdlann, ba mhaith linn níos mó a labhairt faoi ghrúdlann agus conas an trealamh ceart duit a roghnú.
Nuair a bhíonn brewhouse á roghnú, tá roinnt cumraíochtaí umar éagsúla ar fáil ar an margadh.
1.Cad iad an meascán de brewhouse nó soitheach brewing?
Is é Brew House an meascán de shoithí brewing.Déantar soithí brewing tríd an bpróiseas a mheascadh, a choipeadh agus a stóráil chun an cuspóir cóireála uisce a bhaint amach, beoir a dhéanamh blasta agus cothaitheach.Áirítear leis an trealamh seo toinn mháistir, tunaí laite, Guairneán citeal agus coiptheoirí.
2-Áthach Brewhouse, umar uisce te soitheach amháin breise.
Mash/Lauter Tun + Brew Kettle/Guairneáin
Mash/kettle+ Lauter/Guairneáin
3-Árthach Brewhouse, umar uisce te soitheach amháin breise.
Mash/Kettle+ Lauter + Umar Ghuairneáin
Mash/Lauter Tun + Brew Kettle + Guairneán
Meascthóir Mash + Lauter Tun + Brew Kettle / Comhcheangal Ghuairneáin
Is soitheach amháin breise é umar uisce te sa chóras brewing, a ullmhóidh an t-uisce te roimh ré chun a chinntiú go bhfuil go leor uisce ann le haghaidh mashing isteach agus sparging srl, rud atá an-tábhachtach le haghaidh grúdaireachta leanúnach.Úsáidtear HLT freisin le haghaidh athchúrsáil uisce te tar éis fuarú wort.
2.Difríocht brewhouse soithí éagsúla:
1.Brewing time: 2 soitheach gá 12-13hours ar feadh 2 mbaisceanna, 3 soitheach gá 10-11 uair an chloig ar feadh 2 bhaisc.
Is féidir leat thart ar 1-2 uair an chloig a shábháil ar ghlanadh agus daoine eile a dhéanamh.
Costas 2.Invest: is léir go bhfuil 3 chóras soitheach costasach ná 2 soitheach toisc go bhfuil umar agus níos mó píopaí curtha leis.
Próiseas 3.Brewing: tá próiseas brewing difriúil acu chun níos mó beoir typecal a ghrúdadh.Tá 3 chóras soitheach níos mó tóir i contries Eorpacha le haghaidh beoir traidisiúnta, a bheidh réamh-fiuchphointe a bheith níos faide i tun mash a dhéanamh níos mó substaint;Tá 2 chóras soitheach níos éasca le feidhmiú agus le brewing agus tá tóir orthu i Meiriceá, san Austrilia agus i dtíortha eile.
4. Nósanna brewing: Braitheann grúdlann éagsúil cosúil le córas grúdaireachta difreálach ar an gcineál beoir a ghrúdlann siad.
5.Brewing Space: Glacfaidh 3 soitheach níos mó spáis ná 2 soitheach ar ndóigh.
Caiteachas ghrúdlann 6.Future: tá sé níos mó indéanta an ghrúdlann a leathnú le haghaidh 3 chóras soitheach, ach amháin le guairneán breise a chur leis chun é a leathnú go 4 soitheach chun am brewing a shábháil.
Nuair a bhíonn an trealamh ceart brewing á roghnú againn, féachaimid ar go leor fachtóirí:
1. Cé mhéad trealamh brewing a bheidh uait?
2.Cén cineál beorach atá á ghrúdú agat?
3. Cé mhéad spáis atá agat le brew?
4. b'fhéidir an rud is tábhachtaí - do bhuiséad?
3.Ár moltaí:D'fhéadfá a dhéanamh mar a rinne daoine eile agus tosú le córas dhá shoitheach atá deartha chun glacadh leis an tríú cuid ag dáta níos déanaí.Mar ghrúdlann nua is dócha nach mbeidh tú ag grúdú trí agus ceithre huaire sa lá.Ar feadh dhá brews in aghaidh an lae tá córas dhá shoitheach breá agus ba cheart go mbeifeá in ann baisc dhúbailte i 10-11 uair an chloig go héasca.Ba é sin an cás le formhór na micrea-ghrúdlann.
Tar éis bliain nó dhó a bheith forbartha agus réidh le grúdlann a leathnú, is féidir leat guairneán breise a chur le brewing rialta bhaisc triple in aghaidh an ama brewing.Tógann sé seo thart ar 11-12 uair an chloig ort lena n-áirítear glanadh suas CIP.Mar sin ligeann an soitheach breise dúinn baisc amháin eile in aghaidh an lae i thart ar an méid céanna ama.
Tá súil go gcabhraíonn sé seo!
Am poist: Apr-15-2023