Tá glanadh grúdlann ríthábhachtach le haghaidh brewing beoir roimh úsáid.Ba chóir trealamh micreaghrúdlann a ghlanadh (mura bhfuil sé soiléir) sula n-úsáidfear é, rud a ligeann duit taitneamh a bhaint as blaiseadh iontach beoir gan imní ort.Is féidir le glanadh trealamh microbrewing go minic saol an trealaimh a leathnú freisin.Níl sé deacair trealamh brewing a ghlanadh, agus tá an teagasc seo anseo chun cabhrú leat.
Ullmhúchán
1. Seiceáil go bhfuil an róin gasket ag obair i gceart, agus mura bhfuil, cuir in ionad é go rialta.Má chuirtear uisce leis an gcoimeádán CIP le 80% dá thoilleadh ba cheart é seo a insint duit.
2. Oscail bun bréagach na talún sa Lauter Tun (an soitheach a úsáidtear chun an wort a scaradh ó na solaid mash) chun a chinntiú nach bhfuil aon iarmhar ann roimh níocháin.
3. Oscail na comhlaí samplála agus urscaoilte agus seiceáil go bhfuil an PVRV i riocht oibre.
4. Glan na feadáin aistrithe le tuaslagán 1% NaOH (hiodrocsaíd sóidiam) agus ansin iad a thumadh i dtuaslagán 1% H2O2 ar feadh 2 uair an chloig.Séalaigh na feadáin seo tar éis na céimeanna roimhe seo a chríochnú.
Glanadh CIP
1. Sruthlaigh an t-iarmhar plandaí le huisce 60°-65° ar feadh 10-15 nóiméad.
2. Bain an saill agus an próitéin le tuaslagán NaOH 80°-90°1%-3% agus timthriall ar feadh 30 nóiméad.ansin fág ar feadh 10 nóiméad eile.Ar deireadh, úsáid tuaslagán 70° NaOH agus timthriall ar feadh 30 nóiméad eile.
3. Bain an tuaslagán alcaileach den phlanda le 40°-60° uisce go dtí go bhfuil pH an uisce neodrach (mar a thaispeántar ar pháipéar PH).
4. Déan salainn mhianracha a dhíchur le tuaslagán 1% -3% HNo3 ag 65°-70° agus cuir timpeall ar feadh 20 nóiméad (cé nach gá i gcónaí).
5. Bain an tuaslagán aigéadach den phlanda le huisce ag 40°-60° go dtí go mbeidh PH neodrach san uisce (mar a thaispeántar ar pháipéar PH).
Glanadh SIP
1. Nigh plandaí le réiteach 2% H2O2 (sárocsaíd hidrigine) ar feadh 10 nóiméad.
2. Sruthlaigh na plandaí le huisce íon 90°.
3. A ullmhú le haghaidh brewing
Go hiontach!Tá tú réidh anois le beoir den chéad scoth a dhéanamh.Má tá tuilleadh eolais uait, bíodh leisce ort teagmháil a dhéanamh linn.Beidh ár saineolaithe sásta cabhrú leat, nó b'fhéidir gur mhaith leat roinnt trealamh micreaghrúdlainne.
Am postála: Jul-11-2023