Is éard atá i gcóras Glan-In-Áit (CIP) ná meascán de chomhpháirteanna meicniúla agus de threalamh a úsáidtear chun uisce, ceimiceáin agus teas a chomhcheangal chun réiteach glantacháin a dhéanamh.Déantar na réitigh glantacháin cheimiceacha seo a phumpáil nó a scaipeadh ag an gcóras CIP trí chórais nó trealamh eile chun an trealamh grúdlainne a ghlanadh.
Tosaíonn córas maith glantacháin in áit (CIP) le dea-dhearadh agus éilíonn sé réiteach saincheaptha agus eacnamaíoch a chruthú do do riachtanais chórais CIP.Ach cuimhnigh, ní réiteach aon-mhéadaithe do chách é córas éifeachtach CIP.Ní mór duit córas CIP a dhearadh go saincheaptha ina mbeidh an fhaisnéis riachtanach faoi phróiseas grúdaireachta agus riachtanais ghrúdaireachta do ghrúdlainne.Cinntíonn sé seo go bhfuil do chóras glan-in-áit deartha chun freastal ar do riachtanais ghlantacháin.
Cén fáth a bhfuil córas CIP tábhachtach do ghrúdlanna?
Is cuid thábhachtach iad córais CIP chun sábháilteacht bia a chinntiú i do ghrúdlann.I dtáirgeadh beoir, cuireann glanadh rathúil cosc ar éilliú féideartha agus táirgí nach gcomhlíonann caighdeáin cháilíochta.tá oibriú ceart córas CIP ina bhac sábháilte ar shreabhadh ceimiceán bia agus glantacháin agus féadann sé downtime trealaimh beoir a laghdú.Ina theannta sin, ní mór glanadh a dhéanamh go sábháilte toisc go mbaineann sé le ceimiceáin an-láidir a d'fhéadfadh dochar a dhéanamh do dhaoine agus do threalamh brewing.Ar deireadh, ba cheart go n-úsáidfeadh córais CIP oibreáin uisce agus glantacháin íosta agus go n-uasmhéadófaí athúsáid acmhainní agus go n-íoslaghdófar an tionchar ar an gcomhshaol.
Ar an gcéad dul síos ina measc tá an gá atá le trealamh grúdlainne agus áiseanna eile a ghlanadh agus a shláintiú go leordhóthanach chun beoir a tháirgeadh atá saor ó ghuaiseacha fisiceacha, ailléirgeacha, ceimiceacha agus micribhitheolaíochta.Tá sé tábhachtach freisin tuiscint a fháil ar na cúiseanna nach mór grúdlanna a ghlanadh, lena n-áirítear
►Chun freastal ar riachtanais chustaiméirí ar leith.
►Chun lotnaidí a sheachaint.
►Laghdú ar an mbaol guaiseacha beoir - nimhiú bia agus éilliú comhlacht coigríche.
►Chun cloí le rialacháin áitiúla agus idirnáisiúnta.
►Ceanglais Chaighdeáin Dhomhanda um Shábháilteacht Bhia (GFSI) a chomhlíonadh.
►Torthaí dearfacha iniúchta agus cigireachta a choinneáil.
►Táirgiúlacht uasta plandaí a bhaint amach.
►Cuir íomhá sláintíochta i láthair.
►Coinníollacha oibre sábháilte a sholáthar d’fhostaithe, do chonraitheoirí agus do chuairteoirí.
►Coinnigh seilfré an táirge.
Is píosa trealaimh riachtanach é córas CIP do ghrúdlann.Má tá córas CIP ag teastáil ó do ghrúdlann, déan teagmháil leis na saineolaithe agAlton Brew.Cuirimid réiteach iomlán turnkey ar fáil duit lena n-áirítear dearadh, déantúsaíocht, suiteáil agus tacaíocht theicniúil chun a chinntiú go bhfaighidh tú an córas CIP a theastaíonn uait le haghaidh d'iarratas ar phróiseas sláintíochta.
Breithnithe Dearaidh do Chórais CIP
Agus córas CIP á dhearadh, tá roinnt riachtanas dearaidh le cuimhneamh chun a chinntiú go bhfeidhmeoidh an córas go díreach mar a bhí beartaithe.Áirítear le roinnt príomhghnéithe dearaidh.
►Riachtanais spáis: Ordaíonn cóid áitiúla agus sonraíochtaí cothabhála an spás a theastaíonn do chórais CIP iniompartha agus stáiseanóireachta.
►Acmhainn: Ní mór córais CIP a bheith mór go leor chun an sreabhadh agus an brú a theastaíonn chun iarmhar a bhaint, am timthriall laghdaithe agus sruthlú éifeachtach a sholáthar.
►Fóntais: Ní mór go mbeadh an fóntais atá ag teastáil chun an córas CIP a reáchtáil ag an trealamh grúdlainne cóireála.
►Teocht: Má tá próitéiní i láthair sa chóras cóireála, ba chóir oibríochtaí réamh-nigh a dhéanamh ag teocht chomhthimpeallach lena chinntiú go mbaintear oiread próitéine agus is féidir gan an próitéin a dhínádúrú.
►Riachtanais Draenála: Tá draenáil cheart ríthábhachtach don oibríocht ghlantacháin.Ina theannta sin, ní mór go mbeadh áiseanna draenála in ann teocht ard urscaoilte a láimhseáil.
►Am próiseála: Cinneann an t-am a theastaíonn chun an córas CIP a rith cé mhéad aonad aonair a theastaíonn chun freastal ar an éileamh.
►Iarmhair: Iarmhair a thréithriú trí staidéir ghlantacháin agus trí áiseanna ábhartha teagmhála dromchlaí táirgí a shainaithint i bhforbairt paraiméadar.D’fhéadfadh go mbeadh réitigh ghlantacháin éagsúla, tiúchain agus teochtaí difriúla ag teastáil ó iarmhair áirithe le glanadh i gceart.Is féidir leis an anailís seo cabhrú le ciorcaid a eagrú de réir paraiméadair glanta coitianta.
►Tiúchan agus cineál réitigh: Úsáideann córais CIP réitigh ghlantacháin éagsúla agus comhchruinnithe chun críocha éagsúla.Mar shampla, úsáidtear sóid loiscneach (ar a dtugtar freisin sóid loiscneach, hiodrocsaíd sóidiam, nó NaOH) mar réiteach glantacháin i bhformhór na dtimthriallta córais CIP i dtiúchan idir 0.5 agus 2.0%.Úsáidtear aigéad nítreach de ghnáth le haghaidh díscála agus cobhsú pH i dtimthriallta níocháin alcaileach ag tiúchan molta de 0.5%.Ina theannta sin, úsáidtear réitigh fochlóiríte go coitianta mar dhífhabhtáin.
►Saintréithe dromchla trealaimh: Is féidir le críochnú inmheánach na gcóras CIP cuidiú nó bac a chur le carnadh próitéiní agus ábhar salaithe eile laistigh den chóras.Mar shampla, is féidir le hoibríochtaí snasta meicniúla dromchla níos garbh a tháirgeadh ná oibríochtaí electropolishing, rud a fhágann go bhfuil baol níos airde ann maidir le greamaitheacht baictéarach don ábhar.Agus bailchríoch dromchla á roghnú, tá sé tábhachtach ceann a roghnú a íoslaghdaíonn an damáiste meicniúil agus ceimiceach a fhulaingítear le linn na hoibríochta glantacháin.
►Próiseas glantacháin agus sceideal: Soláthraíonn eolas ar choinníollacha turgnamhacha an trealaimh léargas ar an bpróiseas a shealbhú nó a aistriú.D'fhéadfadh go mbeadh gá línte aistrithe agus umair a nascadh agus lúb CIP a fhoirmiú chun riachtanais slánúcháin agus glantacháin tapa a chomhlíonadh.
►Critéir Aistrithe: Trí chritéir aistrithe a shainiú cuirtear bealach ar fáil chun príomh-pharaiméadair na timthriall glantacháin a rialú.Mar shampla, is féidir ré glantacháin cheimicigh, pointí socraithe teochta íosta, agus spriocanna tiúchana a shocrú de réir mar is gá sula n-aistrítear go dtí an chéad chéim eile sa seicheamh glantacháin.
►Seicheamh Glantacháin: De ghnáth, ba chóir go dtosódh an timthriall glantacháin le sruthlaithe uisce, agus ina dhiaidh sin nigh glantach agus iar-shruthlaithe glantach.
Am poist: Feb-26-2024