Tar éis blianta d'fhás sa tionscal beoir ceardaíochta, tá sé ag dul isteach i gcéim níos aibí.Tá an tionscal ag mothú brú ó thomhaltóirí, dáileoirí agus miondíoltóirí.Ag súil leis an todhchaí, beidh líon mór imreoirí beoir ann a cheapann gur cuideachtaí dí iad, ní beoir.
Rudaí nua seachas beoir
Mar gheall ar éileamh na dtomhaltóirí, tá go leor plandaí beoir tar éis tosú ag táirgeadh táirgí seachas beoir.
Má tá táirgeoir beorach traidisiúnta ag streachailt sa mhargadh, féadfaidh sé iarracht a dhéanamh a láithreacht a athbheochan trí tháirgí nua seachas beoir a chruthú.
Ach féadfaidh an t-athrú nua seo agus an nuálaíocht a ghintear dá bharr sin rath a thabhairt orthu i ngach cás.Éilíonn an claochlú rathúil ó tháirgí beoir go beoir táirgeadh éifeachtach, praghsáil réasúnta, slabhra soláthair iontaofa agus caidreamh láidir déileálaí.
Is féidir leis an lógó branda a athshondas le stíl mhaireachtála na dtomhaltóirí nasc níos láidre a chruthú agus díolacháin níos mó a chur chun cinn.
Margadh plódaithe
Tá níos mó deochanna alcólacha ann ná riamh, ach fanann seilfré an stórais gan athrú.Ní mór do bhrandaí beoir dul san iomaíocht ní hamháin le bheith ar an beoir is tarraingtí ar na seilfeanna, ach freisin dul san iomaíocht le roghanna alcóil eile cosúil le mhanglaim agus uisce sóid crua.
Is é miondíol an eochair, ach sula dtéann sé isteach sna seilfeanna, ní mór don mhonaróir comhoibriú le dhá chomhpháirtí gnó móra: dáileoirí agus ceannaitheoirí miondíola.Le 15 bliana anuas, tá líon mór de chumaisc agus éadálacha idir dáileoirí mar thoradh ar an lineup branda níos mó arna ionadú ag gach dáileoir.Go contrártha ag cur brú ar an monaróir.
Chun go n-éireoidh leis, ní mór don ghléasra beoir dul thar bhrandaí eile an dáileora.Ina theannta sin, ní mór iad a údarú agus áit a áitiú i measc na bpríomhchustaiméirí.
Cas ar alcól íseal agus saor ó alcól
Treocht suimiúil eile i réimse na ndeochanna alcólacha ná dul chuig táirgí alcóil agus alcóil íseal.Tá margaí beorach agus deochanna íseal alcóil agus saor ó alcól ag forbairt go tapa.
Ní mór do thomhaltóirí freastal ar roghanna na riachtanas éagsúla.Tá roinnt daoine ag iarraidh ól agus taithí a fháil gan tionchar diúltach an phósta.Tá daoine eile mar gheall ar a mhian le táirgí saor ó alcól.
Ina theannta sin, ceapann daoine go bhfuil deochanna alcólacha ísle agus deochanna saor ó alcól níos sláintiúla ná deochanna traidisiúnta.Ach ní cosúil go bhfuil an “halalo sláintiúil” seo.Mar shampla, níl calories íseal agus bianna saor ó calraí níos ísle ná bia traidisiúnta.Mar sin féin, tá an coincheap seo ann fós, agus leanann sé ag cur spéis daoine i ndeochanna íseal-alcóil agus saor ó alcól.
Níl an rath éasca
Chun a bhuachan i margadh an lae inniu, ní mór don ghléasra beoir an brú a chothromú ó gach páirtí.Ba cheart go mbeadh sé dílis dá bhranda féin, agus dóthain solúbthachta á choinneáil aige chun freastal ar riachtanais na dtomhaltóirí.Caithfidh an branda casadh go tapa freisin, agus tá fostaí inmheánach aige a fhéadfaidh dáileoirí agus custaiméirí móra a bhainistiú go héifeachtach.
De réir mar a athraíonn todhchaí beoir, ba cheart don bhranda beoir oiriúnú don chéannacht mar chuideachta dí, ní hamháin monaróirí beoir.Is é an rud is tábhachtaí ná go gcaithfidh an branda nasc láidir mhothúchánach a bhunú le tomhaltóirí.
Am postála: Nov-14-2022